Restaurant On
EXPERIMENTELLE CHINESISCHE KÜCHE: INSPIRIEREND UND FRISCH
Viele von uns stecken in ihrer Routine fest. Manche geben einfach auf, andere suchen Inspiration. Einen einfachen Weg kann man dadurch erreichen, sein Leben etwas besser zu … essen. Wie man so schön sagt: Man ist was man isst – und im Restaurant On findest du Essen, mit Sinn und Philosophie.
Das Restaurant übertrifft die Erwartungen. Der Küchenchef Xie Hong scheut sich nicht davor zu mixen und zusammenführen um normal klingenden Gerichten eine ganz neue Richtung zu geben.
Die Wurzeln seiner Menus findet man in Wenzhou, einer Stadt am Meer im Süden Chinas, einer Region die von Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse dominiert wird. Diese Gerichte werden mit typisch Österreichischen Zutaten kombiniert. „Tunfisch-Tartar trifft Kürbiskernöl. Barsch trifft Sauerkraut“ Unkonventionell, aber gesund und geschmackvoll. Experimentell aber nicht überladen. Gerade richtig, um wieder zu kommen um noch ein wenig Inspiration zu erhalten.
Wenn du mal bei On gegessen hast, wird es dir eher schwer fallen, nochmals ein gewöhnliches asiatisches Restaurant zu besuchen.
Adresse: Wehrgasse 8 | 1050 Wien
Internet: www.restaurant-on.at/
EMail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Öffnungszeiten: Mo - Sa 12h00 - 24h00 | So|Feiertag 12h00 - 22h30
Öffentlich erreichbar: U4 Kettenbrückengasse
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